A májkímélő diéta jellemzői
- Naponta többszöri alkalommal keveset enni.
- A szükséges szénhidrátbevitelt biztosítása, főként gabonafélékkel, rizzsel, burgonyával.
- A zsiradékok fogyasztását minimalizálni kell (zsír, olaj, margarin, vaj tejszín).
- Rostban gazdag ételek fogyasztása gyümölcsök és zöldségek javasoltak, (tök, spenót, sóska, padlizsán, patisszon, karfiol).
- Fontos a megfelelő fehérjebevitel a májsejtek regenerációja miatt. A sovány sajtok, a túró, a tojásfehérje, a hal és a baromfi ajánlott.
- Hús fogyasztását heti 4 napban célszerű maximalizálni.
- A szükséges antioxidánsokat (C és E vitamin) friss gyümölcsök, zöldségek és napi 5-10 szem csonthéjas magvakkal (mandula, törökmogyoró) fogyasztásával biztosíthatjuk.
- Az erősen fűszerezett ételek kerülése (paprika, bors, szerecsendió), a zöldfűszerek (kakukkfű, bazsalikom, rozmaring) fogyasztása javasolt.
- Sok folyadék fogyasztása ajánlott.
- Kávé, erős fekete tea és koffeintartalmú italok fogyasztását célszerű napi 1 adagban korlátozni.
- Alkohol fogyasztása nem javasolt.
- Kellő mértékű pihenés és az este 9 és hajnali 4 óra közötti étkezés kerülése javasolt.
Májvédő gyógynövények: apróbojtorjánfű, benedekfű, borokabogyó, cickafarkfű, csalánlevél, füstikefű, homoktövis, máriatövis gyümölcse, orbáncfű, pásztortáska, stb.